西张庄镇，这座位于山东省新泰市的小镇，以其独特的地理优势和农民们的智慧，孕育出了一种备受瞩目的地方特产——新泰密刺黄瓜。这独特的黄瓜品种源自孟村的张连方和张凤明父子的精心培育。1955年，他们在田间劳作时偶然发现了一株异常繁茂的黄瓜，推测是“一串铃”和“大青把”杂交的产物。经过五年不断选育，最终诞生了抗病、早熟、高产且耐低温的新品种——“新泰密刺”，因其最初在长春市的成功引种，也被誉为“长春密刺”。

新泰密刺黄瓜的特点十分显著：株型匀称，茎粗节短，叶片小巧，富含丰产性、早熟性以及优良的耐寒性。幼瓜有白色刺瘤，果皮薄，肉质淡绿，顶部的花带刺，嫩瓤肉与果肉紧密相连，口感脆嫩可口。无论是生食凉拌，还是烹饪炒菜，或是制作羹汤，都能体现出其多样的食用价值。科学研究显示，新泰密刺黄瓜含有较高的营养价值，如碳水化合物2%、蛋白质0.65%、脂肪0.3%，以及丰富的钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素及多种维生素，具有生津止渴、清热利水、降低血压和滑肠顺气的功效。

对于种植条件，新泰密刺黄瓜特别适合早春塑料大棚种植，当地温稳定在10℃以上，即可进行定植。每亩种植5000株，产量可达到5000至10000千克，成为了北方保护地栽培的主要品种。如今，新泰市每年的播种面积已达15万亩，辐射带动了吉林、辽宁等20多个省市，种植总面积更是达到了惊人的120万亩，为当地带来了约60亿元的总收入，成为了西张庄镇乃至整个北方地区的一大经济支柱。

扩展资料

西张庄镇地处新泰市中西部，距泰安50公里，离京沪高速公路果都出入口3公里，全镇总面积47平方公里，辖28个行政村，3.9万人。