开金银首饰店需要办理以下手续：

一、工商营业执照

首先，需要前往当地工商行政管理部门办理工商营业执照，这是开店的基本证件。

二、税务登记证

金银首饰店属于商品销售行业，需要在领取营业执照后，到当地税务部门办理税务登记证，以确保按照国家规定缴纳税款。

三、金银首饰经营许可证

由于金银首饰属于特殊商品，根据国家相关规定，还需要办理专门的金银首饰经营许可证。该证件一般由当地珠宝行业协会或相关管理部门核发。

四、消防安全证件

店铺在开业前要通过消防安全检查，确保店内装修及消防措施符合标准，并获取消防安全证件。顾客和员工的生命财产安全是至关重要的，因此这个环节不容忽视。

详细解释：

1. 工商营业执照：这是开店的基础，相当于店铺的“身份证”。申请时需准备店面租赁合同、个人身份证明等相关材料，并填写申请表格。

2. 税务登记证：税务登记证是店铺纳税的凭证。持有此证后，店铺可以按照规定的税率缴纳税款，合法经营。

3. 金银首饰经营许可证：由于金银首饰的价值较高，涉及贵金属的买卖需要特别的资质。这个证件证明了店铺有从事金银首饰销售的资质和条件。

4. 消防安全证件：店铺需要通过消防部门的检查，确保店铺装修、消防器材、应急通道等符合消防安全标准。这是保障顾客和员工安全的必要措施。

完成以上手续后，即可按照法律规定正式开展金银首饰的零售业务。