1. 初始资金：开设烧烤店前，需评估你的启动资金。如果是露天烧烤，资金需求相对较低。然而，如果是烧烤大排档或更高档次的餐厅，则需要充足的资金支持。

2. 技术人才：考虑是自行制作烧烤还是聘请专业师傅。烧烤技术是经营成功的关键。

3. 选址策略：烧烤店应位于人流量大的地方以吸引顾客。但请注意，繁华地段的租金可能较高。你需要周密计划。

4. 经营定位：确保烧烤味道佳，并具有特色，以吸引并留住顾客。

5. 设施设备：烧烤炉是必备设备，应根据菜品选择合适的烧烤炉。同时，还需要准备其他相关工具和用品。

6. 原材料采购：选择新颖且成本适中的食材，以吸引顾客并保持竞争力。

7. 广告宣传：实施有效宣传以减少广告成本，合理权衡投入与产出。

附加信息：烧烤分类包括直接烤制和间接烤制。直接烤制分为明火和暗火，间接烤制则有铁板、石板、铜板等多种方式。不同烧烤方法对木炭的要求各异。中国有三种适合烧烤的木炭：原木木炭、机制木炭和工业焦炭。原木木炭分为果木和杂木，前者如苹果、梨、山楂等硬质木材，烧烤出的味道更佳；杂木包括杨树、槐树、松树等软木，味道相对普通。

参考资料：烧烤 - 百度百科